fbpx

Hướng dẫn làm ruốc tôm Vân Đồn với 5 bước đơn giản

ruoc tom van don - quangninhfood.net
Tôm-Nguồn nguyên liệu chính của sản phẩm Ruốc tôm Vân Đồn, được đánh bắt tại vùng biển Vân Đồn Quảng Ninh

Tôm là dạng động vật giáp xác, đa phần ăn tạp sống dưới nước. Có nhiều giống tôm khác nhau mà môi trường sống cũng khác nhau như môi trường nước mặn ở biển, nước ngọt ở ao hồ sông suối, nước lợ ở cửa sông của biển. Hầu hết các loài tôm đều là nguồn thức ăn giàu protein mà con người vẫn thường sử dụng, trong đó nhiều loại là nguồn thủy hải sản có giá trị thương mại rất cao, nhất là các loại tôm cư trú vùng nước mặn sau đó là nước lợ.

Thịt tôm chứa nhiều chất khoáng vi lượng thiết yếu cho cơ thể như vitamin b12, Omega3, Canxi, Selen…giúp chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển xương khớp…ngoài ra thịt tôm còn chứa nhiều protein-nguồn dinh dưỡng không thể thiếu nên thường được dùng trong các bữa ăn.Tôm hay được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhằm thay đổi đa dạng về khẩu vị từng người, trong đó món ruốc tôm Vân Đồn nổi bật lên bởi tính tiện lợi trong sử dụng, dễ chế biến lẫn bảo quản lâu dài.

Mua ruốc tôm Vân Đồn tại đây

ruoc tom van don - qungninhfood.net
tôm he – nguồn nguyên liệu chính để làm ruốc tôm

1.Các bước chế biến ruốc tôm Vân Đồn

Chuẩn bị nguyên liệu:

-Tôm biển tươi Vân Đồn 1kg ( có thể sử dụng bằng tôm biển khác cũng được)

-Nước mắm 35ml

-Dầu ăn 35ml

-Hành khô 1 củ

Cách làm:

ruoc tom van don - quangninhfood.net
tôm chín lột vỏ

-Tôm tươi được rửa sạch để ráo nước

-Cho vào nồi hấp với khoảng 200ml nước. Chú ý: khi nước sôi mở vung nồi, việc này giúp cho tôm chín không có mùi hoi. Nước sôi khoảng 3-5 phút là tôm chín.

-Tôm chín đợi nguội, bóc sạch vỏ ngoài bỏ đầu, chân. Dùng đầu nhọn của dao hoặc kéo lột chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó rửa lại với nước sạch

-Chia lượng tôm thành những phần nhỏ bỏ vào cối giã hơi nát ( có thể xay bằng máy, nhưng lưu ý là không nên để thịt tôm bị nát quá, khi thành phẩm sẽ không hấp dẫn). Dùng tay thử thường xuyên trong quá trình giã để kiểm tra độ nát của thịt tôm.

-Dùng rá tre hoặc rá inox ( có độ nhám ) sau đó nhúm từng thịt tôm nát cho vào lòng rá rồi chà cho tới khi thịt tôm bông lên từng sợi như ý. Đó được gọi là chà bông.

ruoc tom van don - quangninhfood.net
rang chà bông tôm

Mua ruốc tôm Vân Đồn tại đây

-Phi dầu ăn, hành khô cho thơm, sau đó cho chà bông vào rang. Trong khi rang châm nêm gia vị, nước mắm vào cho sản phẩm thêm đậm đà và có mùi thơm hấp dẫn. Đảo chà bông tới khi có màu vàng, dậy mùi thơm là đạt.Tránh rang quá lâu sẽ làm khô mất vị ngọt của món ruốc, tuy nhiên nếu ẩm quá thì trong quá trình bảo quản ruốc sẽ nhanh hỏng.

-Ruốc rang chín, đợi nguội là chúng ta đã làm xong món ruốc tôm Vân Đồn chính hiệu rồi.

Ruốc tôm Vân đồn tiện lợi trong sử dụng ( dễ dàng ăn kèm với cơm nóng, xôi trắng, bánh cuốn …) và bảo quản đẽ dàng. Sau khi chế biến đựng vào lọ, đóng kín nắp sau khi sử dụng, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh thì có thể tích trữ được 10 ngày. Mặc dù ruốc tôm Vân Đồn rất ngon và dễ chế biến, nhưng không phải ai cũng có thể làm tại nhà vì hạn chế thời gian rảnh rỗi và dụng cụ cùng nhiều lí do khác.

ruoc tom van don - quangninhfood.net
Bánh cuốn ruốc tôm Vân Đồn

Hiện nay mặt hàng ruốc tôm Vân Đồn khá nổi tiếng đang được phân phối tại Quảng Ninh Food sẽ giúp các bạn có thể nhanh chóng thưởng thức món ruốc tôm mà không phải mất nhiều thời gian chế biến.

Mua ruốc tôm Vân Đồn tại đây

2.Quảng Ninh Food chuyên phân phối ruốc tôm Vân Đồn

2.1 Ruốc tôm Vân Đồn tại Quảng Ninh Food

Tại Quảng Ninh Food. Không chỉ riêng ruốc tôm Vân Đồn, mà tất cả mặt hàng hải sản và các sản phẩm được chế biến từ hải khác đều được tuyển lựa khắt khe nguồn nguyên liệu, trực tiếp trên tầu đánh bắt của ngư dân khi cập bến. Quy trình chế biến sạch sẽ hiện đại, hợp chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đối với sản phẩm ruốc tôm Vân đồn, nguyên liệu sử dụng là tôm tươi sống nguyên chất, tuyển lựa trực tiếp tại bể chứa tên boong tàu ngư dân và đương nhiên sản phẩm ruốc tôm hợp chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong khâu chế biến và bảo quản. Các bạn quan tâm tới sản phẩm ruốc tôm Vân Đồn có thể thêm về sản phẩm tại đây

2.2 Phân phối sỉ-lẻ ruốc tôm Vân Đồn

ruoc tom van don - quangninhfood.net
ruốc tôm Vân Đồn hộp 250g – quangninhfood.net

Quảng Ninh Food đang cung cấp ruốc tôm Vân Đồn với giá bán lẻ là 150.000đ/hộp 250g. Tuy nhiên đang trong thời gian áp dụng chương trình khuyến mại của Quảng Ninh Food nên giá hiện tại chỉ còn 119.000đ/hộp 250g.  Để phân biệt giữa hàng của Quảng Ninh Food với hàng trôi nổi thì trên thị trường thì trên mọi bao bì của sản phẩm đều có gắn mã QR  nhằm đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng và tra cứu nguồn gốc sản phẩm

Ngoài ra Quảng Ninh Food còn phân phối sỉ mặt hàng ruốc tôm Vân Đồn, với giá cả phù hợp.

Các bạn quan tâm tới sản phẩm ruốc tôm Vân Đồn tại Quảng Ninh Food hãy liên hệ trực tiếp hotline 0327161008 để biết thêm thông tin chi tiết

 

 

quangninhfood.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0
Your Cart
  • No products in the cart.